Що за чудо е това?
Пескетаринството има много общо със Средиземноморската диета, тъй като и двата начина на хранене се основават на консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и други полезни неща. Разликата е, че пескетаринството изключва месото и вместо него разчита на морските храни като основен източник на
протеин.
За разлика от вегетарианците и веганите, които често имат проблем с дефицита на
витамин В12, то пескетарианците си набавят нужното количество от него, благодарение на рибата, която консумират.
Освен това морските храни са много добър източник на
омега-3 мастни киселини, чиито здравни ползи са всеизвестни.
Сардините, рибата тон, сьомгата, херингата, скумрията и пъстървата на богати на тези мастни киселини. Хората, които се отдават на морски храни няколко пъти седмично, са с по-нисък риск от развитие на
сърдечно-съдови болести.
От друга страна консумацията на месо е свързана с повишен холестерол и от там повишен риск от сърдечни болести.
Други проучвания сочат, че пескетарианството намалява риска от колоректален карцином.
По отношение на недостатъците на този тип хранене, може би има само един такъв и той е, че трябва да се внимава за замърсяване, особено бременни, кърмещи и малки деца.
Посочените групи е препоръчително да избягват големи дългоживеещи риби – например, тон, акула, риба меч, защото е по-вероятно да съдържат токсини.
Разбира се пескетарианството не означава, че човек трябва да яде риба на всяко едно хранене. Достатъчно е няколко ястия през седмицата да включват риба или морски дарове, за да си набавите полезните в тях вещества.
