Много хора се наслаждават на чаша/ няколко чаши кафе веднага след ставане от сън. Но знаете ли, че се твърди, че пиенето на кафе много скоро след ставане намалява енергийните нива, тъй като по това време стрес хормонът – кортизолът е в своя пик?
Ето защо възниква теорията, че най-доброто време за пиене на кафе е към средата или края на сутринта, когато нивата на кортизола са по-ниски. За хората, които стават около 6:30, това време е между 9:30 и 11:30.
Друга причина, която се изтъква в полза на забавяне на сутрешното кафе е, че кофеинът в кафето увеличава кортизоловите нива. Повишените нива на кортизол за продължителен период от време могат да създадат проблеми със здравето.
От друга страна предизвиканото от кофеина нарастване на кортизола е намалено при хора, консумиращи редовно кафе. Освен това не са установени случаи на трайно завишени кортизолови нива вследствие редовна консумация на кофеин.