В сезона на ягодите трябва да споменем, че тези сладки плодове не са просто невероятно изкушение за сетивата, а и ценен източник на витамин С,
фибри и антиоксиданти.
Вероятно не сте и предполагали множеството ползи за здравето, които получавате консумирайки ягоди. Ето някои от тях.
Подобряват имунитета. Една порция ягоди изобилства от витамин С, необходим на тялото в борбата с инфекциите и болестите. Витамин С действа и като антиоксидант, неутрализиращ свободните радикали, които повреждат ДНК. Освен това витамин С засилва производството на колаген в кожата и й придава свеж и млад вид, поради което ягодите се препоръчват като анти-ейджинг хранителен продукт.
Регулират кръвната захар, артериалното налягане и намаляват риска от мозъчен или
сърдечен удар. Ягодите са чудесен източник на калий, който противодейства на натрия в организма и намалява кръвното налягане. Имат нисък гликемичен индекс, не повишават рязко нивата на кръвната захар след консумация и са богати на фибри, които също влияят добре върху кръвната глюкоза. Поради посочените ефекти, както и действието им като антиоксиданти, ягодите намаляват риска от съдови инциденти.
Имат противораково действие. В ягодите се съдържат флавоноиди, които имат защитно действие спряво развитие на рак.
Облекчават симптомите на артрит и подагра. Споменатите антиоксиданти в ягодите се борят с оксидативния стрес, който е една от причина за възпаление на ставите и мускулите в тялото. Ягодите намаляват наличното възпаление като по този начин повлияват болката и други оплаквания.
Предпазват очите. Антиоксидантите действат и срещу свободните радикали, отговорни са свързаните с възрастта очни заболявания, като напр. макулна дегенерация.
За да се възползваме максимално от здравните ползи на ягодите, е препоръчително да избираме органични продукти без пестициди.
.png)
