Цинкът е важен минерал за нормалното функциониране на организма. Той е мощен антиоксидант и има противовъзпалително действие.
Микроелементът балансира голяма част от хормоните в тялото на човека и позволява правилното използване на хранителните ензими, както и стимулира защитните сили на организма, намалявайки честотата на възникване на инфекции.
Цинкът оказва влияние на производството на хормони както на естественото повишаване на тестостерона при мъжете, така и е необходим за производството на естроген и прогестерон при жените.
Освен половите хормони, микроелементът регулира и инсулина, който е свързан с нивата на кръвната захар. Така той участва и в разграждането на въглехидратите, съдържащи се в храните, които са основен източник на енергия за организма. Достатъчното количество цинк в тялото е предпоставка за наличието на добър метаболизъм.
Цинкът е необходим за сърдечно-съдовата система като по естествен начин регулира нивата на холестерола и кръвното налягане и поддържа циркулационния цикъл. Той участва и в синтеза на протеина, влияещ на функцията на червените и белите кръвни телца.
Цинковият цитрат е най-добрата форма на цинка за организма, тъй като лесно се усвоява.
Най-честите симптоми при недостиг на цинк са постоянна умора, слаб имунитет, глад за много сладки или много солени храни, нарушена концентрация и слаба памет, ниско кръвно налягане, косопад, бледа кожа, бели петна по ноктите.
Недостиг на цинк се наблюдава не само при недостатъчна консумация на храни, съдържащи цинк, а също и при неусвояване на хранителните вещества в случаите на храносмилателни проблеми, нарушена чревна микрофлора или заболявания като синдром на пропускливите черва.
Храните, които имат най-високо съдържание на цинк са тези, които съдържат най-вече животински протеини, морските дарове и млечните продукти.