Днес кухнята на
Афиа Ви предлага истинско изкушение за сетивата.
Мъфините са любими на малки и големи, но често се въздържаме заради вредата от тестените изделия, захарта, калориите и така нататък.
Връзката между любовта и сладкото не е просто мит
Е, не и този път, защото нашите
мъфини са приготвени
без захар и
без пшеничено брашно, но пък за сметка на това са страшно вкусни и можете да им се насладите дори по време на
диета.
За целта ще са Ви необходими:
2 яйца
1 ч.ч кисело мляко (в случая използвахме Активиа)
½ ч.ч мед
1/3 ч.ч зехтин
1 течна ванилия
1 ч.ч фини овесени ядки
1 ч.ч овесени трици
1 ч.ч бакпулвер
½ ч.ч
сода за хляб
1/3 ч.л сол
1/3 ч.л.
канела (по желание)
1 ч.ч боровинки
Добре е яйцата да са със стайна температура. Прибавяме към тях млякото, меда, зехтина и ванилията и разбъркваме добре. В отделна купа смесваме овесените ядки, овесени трици, бакпулвера, содата за хляб, солта и канелата, след което твърдите съставки прибавяме към течните и бъркаме, докато не получим хубаво тесто. В него слагаме и
боровинките.
Сместа разпределяме в тава за
мъфини или в хартиени формички за
мъфини, като препоръчително е да напръскаме формите със спрей против залепване или да ги намажем с някаква мазнина. Количеството на сместа би трябвало да стигне за 12 броя
мъфини.
Печем
мъфините в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30-40 минути като проверявайте дали са се изпекли с клечка за зъби.
Здравословни закуски, които всъщност не са здравословни
След като извадите
мъфините с боровинки от фурната, оставете ги да изстинат напълно преди да ги вадите от формите, за да не залепват.