5 вида въглехидрати, от които не трябва да се лишаваме

Не всички въглехидрати са равни!

Често въглехидратите биват заклеймявани поради значителната си роля в наддаването на тегло. Някои диета, като модерната Кето диета и тази на Аткинс, почти изцяло забраняват въглехидратите. И наистина хората започват да слабеят, но на каква цена?

Бързото хранене утроява риска от наднормено тегло и затлъстяване

Обратно на популярните схващания, въглехидратите са полезни за здравето. Те не само че ни снабдяват с енергия, но и предпазват от определени заболявания и помагат за контрол на телесното тегло.

Въпросът е обаче: кои точно въглехидрати?

Пълнозърнести храни

Въглехидратите като овесени ядки, киноа и кафяв ориз имат външна обвивка, съдържаща протеини и фибри, които ви помагат да се чувствате по-дълго сити. Според едно проучване консумацията на пълнозърнести въглехидрати намалява риска от възникване на мозъчен инсулт, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Освен това при друго проучване пък е установено, че хората, които консумират пълнозърнести храни, горят с около 100 калории повече ежедневно, в сравнение с хора, които консумират непълнозърнестия им еквивалент.

Четирите основни важни вещества, които липсват в диетата ни

Варива

Лещата, грахът и бобът са пълни с бавни въглехидрати, фибри, минерали, протеини и фитохимикали. Последните намаляват възпалението в тялото и помагат за поправяне на ДНК, поради което се смята, че предпазват от рак. Наистина ли искате да се лишите от всичко това?

Сладки картофи

Сладките картофи съдържат витамин А, Б6 и С. Внимавайте с количествата обаче, защото тези вкусни картофи са с висок гликемичен индекс, който води до рязко покачване на кръвната захар.

Тиква

Тиквата е изключително богата храна. Тя съдържа достатъчно протеини и фибри, за да ви засити за дълго време, но освен това в нея има магнезий  и калий, както и лутеин, който предпазва зрението.

Как диабетът влияе върху здравето на очите?

Плодове

Тъй като плодове като бананите и ябълките съдържат големи количества въглехидрати и естествени захари, те често биват забранени в нисковъглехидратните диети. Но хапването на плод въобще не е толкова лошо, особено ако го консумирате цял. Всеки знае, че плодовете са пълни с ценни за здравето вещества, от които не е редно да се лишавате, било то и в контекста на най-модерната диета.