Кето- или кетогенната диета е режим с намален прием на въглехидрати и повишена консумация на мазнини. Освен че води до
отслабване на телесно тегло и понижаване стойностите на
кръвната захар, той се свързва с още редица ползи за здравето.
Известната диета, която отхвърля въглехидратите за сметка на мазнини, работи като предизвиква в тялото ни метаболитно състояние, известно като „кетоза“.
В това състояние нивата на кръвната захар спадат в отсъствието на въглехидрати, което кара организма да започне да разгражда мастни киселини в
черния дроб и да ги превръща в кетонови тела, които са друг източник на енергия. Най-общо казано – по време на кетоза клетките си набавят енергия от изгарянето на мазнини, а не на захари.
За новобранците може да бъде трудно да разберат дали наистина е настъпило състояние на кетоза или не, но има някои общи признаци, които могат да помогнат.
Например много от подлагащите се на кетодиета първоначално имат
лош дъх поради образуването на едно кетотяло, т.нар. ацетон, който се отделя чрез урината и дъха.
След това идва „кето-грипа“, който се проявява с краткотрайни симптоми като слабост и лесна уморяемост.
По принцип състоянието на кетоза е свързано с дехидратация, която може да доведе до някои типични оплаквания.
Има и други начини за определяне на кетозата. Най-точно е да измерите нивото на кетотела в
кръвообращението чрез тест-ленти.
Независимо обаче какъв хранителен режим сте решили да спазвате е препоръчително да се запознаете с метаболитните промени, които той би предизвикал в тялото ви, за да прецените доколко те са наистина здравословни и едва тогава да се впускате в нови начинания.
