Солта и пипера са незаменими, но няма лошо да вкараме малко креативност.
Ако сте решили да си имате свой набор от подправки за бързи,
здравословни и вкусни ястия, не е нужно да купувате десетки видове подправки, повечето от които накрая ще изхвърлите в боклука,
защото можете да го направите само с помощта на следните седем:
1. Канела.
Тя се смята за загряваща подправка в аюрведичната медицина и подобрява
храносмилането и кръвообращението.
Редица проучвания показват, че канелата може да стабилизира нивата на
кръвната захар и инсулина като предотвратява резките им покачвания.
2. Куркума.
В днешни дни всеки си има вкъщи куркума, но то не е случайно. Това е друга загряващо подправка в Аюрведа и нейните противовъзпалителни качества са клинично проучени.
3. Чили на прах.
Идеален за добавка към яхнии, сухи и маринати.
4. Кайен.
На практика той си пасва с всичко! Супа, хумус, маринати, върху яйца, бульони и каквото още се сетите.
5. Риган.
Риганът не се ограничава само да поръсването му върху пици, но той е подходящ и за всички италиански ястия, включително и салатени дресинги.
Освен това съдържа
антиоксиданти, както и следи от витамин К, Е и Ц, фолати, Б6, калций, магнезий, калий, желязо.
6. Петте китайски подправки.
Петте китайски подправки е смес от канела, бял пипер, копър, звездовиден анасон и карамфил.
7. Джинджифил.
Освен че притежава затоплящи и противовъзпалителни свойства, джинджифилът е подходящо допълнение към безброй рецепти.
