Кейл (листно зеле) е
супер храна, която наистина си заслужава да въведете в хранителния си режим, ако искате да се храните по-здравословно.
Ако още се чудите защо, четете надолу.
Кейлът е с изключително ниско съдържание на калории, следователно можете да го ядете спокойно, докато сте на диета.
Наред с това той е богат на фибри, които спомагат за понижаване нивата на лошия холестерол и
стимулират мотилитета на стомашно-чревния тракт.
Кейлът е един от зеленчуците с най-високо съдържание на витамин К. Този витамин е жизненоважен за нормалното съсирване на кръвта, както и за заздравяването на тялото след
рани.
Кейлът е богат и на други витамини. Сред тях са витамин А, необходим за
добро зрение,
здрава кожа, репродуктивните способности и здрава имунна система, както и витамин С, който е мощен
антиоксидант, стимулатор на имунната система и нужен за усвояването на желязо от организма.
Зелето е и добър източник на минерали, предимно калций. Последният стои в основата на здравето на костите, съкращенията на мускулите и регулацията на нивата на хормоните в организма.
Изброените са само малък пример за голямата хранителна стойност на кейла и ползите от консумацията му.
Предупреждение: ако страдате от проблеми със съсирването на кръвта или приемате антикоагуланти, по-добре се консултирайте с лекар преди да вкарате кейла в ежедневното си хранене.
