Ако първото нещо, което ви идва на ум, щом чуете доматен сок е Блъди Мери, то незабавно трябва да коригирате асоциацията си.
Доматеният сок е пълен с полезни свойства, които би трябва да изпъкват на преден план, когато заговорим за него.
А може би досега не знаехте колко всъщност полезен е той?
Например, че е
богат на антиоксиданти…
Е, да – ще кажете – то кой ли не е богат на
антиоксиданти. Да, но и доматеният сок е богат, особено на витамин Ц, което е още една причина да го обичате.
Защитава кожата.
Високото съдържание на ликопени в доматите подпомага естествените защитни механизми на кожата срещу свободни радикали. Това не значи, че вече ще можете да се излагате на слънце без подходяща слънцезащита, но може да разчитате на по-блестящ и
здрав вид на кожата си.
Поддържа ритъма на червата.
Доматеният сок е богат на
фибри, които са необходимо условие за придвижване на храната по червата, а високото съдържание на вода в него пък спомага за „омекотяване“ на това придвижване.
Възстановява загубените електролити и вода от тялото.
Следващия път след усилена тренировка, при която сте си изпотили половината вода и електролити в тялото, можете да пробвате да ги заместите с малко доматен сок, защото той е много добър източник на такива.
Има данни, че
намалява възпалението.
Богатството от
антиоксиданти в доматите ги прави средство за борба срещу свободните радикали, както вече споменахме, а именно те са в основата на клетъчното увреждане и множество заболявания.
Като бонус ще добавим, че доматеният сок се смята за
стимулатор на доброто костно здраве.
Наистина, доматеният сок си има доста плюсове, но има няколко недостатъка, които е редно да отбележим.
Тъй като доматите са кисели, те не са подходящи за хора с рефлукс.
Хипертониците също трябва да са внимателни с количествата поради споменатите по-горе електролити (в частност натрия), които в умерено количество са полезни, по в по-големи могат до доведат до
отоци и повишаване на кръвното налягане.
И не на последно място – когато купувате доматен сок от магазина, винаги четете внимателно етикета, защото много от готовите сокове са с добавени въглехидрати. За най-сигурно пригответе си доматен сок сами вкъщи. Дори не е нужен блендър или сокоизстисквачка, може и на ръка.
