Мозъкът, подобно на всяка част от тялото, реагира на храните и напитките, които му поднасяме.
За да работи добре, той трябва да получаваме необходимите си хранителни вещества, витамини и минерали. Ако не го снабдяваме с тях, нервната система започва да страда и това би могло да доведе до психични заболявания като депресия.
Мозъкът се нуждае от витамини и минерали. Някои от по-важните от тях са:
Витамин С, който се съдържа в цитрусовите плодове, листни зеленчуци, други плодове и зеленчуци.
Витамин Д, който се съдържа в сьомга, яйца, скариди, мляко и млечни продукти.
Витамин В, който се съдържа в червеното месо, рибата, яйцата, млечни продукти, пълнозърнести храни и листни зеленчуци.
Мозъкът е зависим и от минералите в храната.
Магнезий,
селен и цинк, които се срещат в ядките, семената, пълнозърнестите храни, зелените зеленчуци и рибата.
Следващото необходимо на мозъка са сложните въглехидрати, тъй като те го снабдяват с гориво и стимулират образуването на серотонин, който е свързан с чувството на щастие.
Можем да си ги набавим от пълнозърнести храни, кафяв ориз, киноа, бобови растения, картофи, царевица, грах.
За пренос на информацията по нервните пътища е нужно да се произвеждат медиатори.
А за целта са необходими
аминокиселини, предимно триптофан и фенилаланин.
Тях можем да получим от червеното месо, пилешкото, яйцата, млечните продукти и семената.
И разбира се, за да функционира правилно, мозъкът има нужда от полезни мазнини.
Омега-3-мастни киселини – сьомга, риба тона, пъстърва, боб, лешници, броколи, карфиол, спанак, чиа, коноп, ленено семе, пъпеш.
Омега-6-мастни киселини – пилешко, яйца, зърна и растителни мазнини.
Вода!
Не трябва да се забравя като важна съставка за правилното функциониране на мозъка.
Дори леката дехидратация води до раздразнителност и отслабване на концентрацията.
Хранителни добавки, които могат да подкрепят здравето на мозъка
