„Едно от основните оръжия в борбата с хроничните заболявания като
диабет трябва да бъде данък върху захарта“ - заяви Световната здравна организация.
Наскоро били обсъдени препоръки за подобрение на храненето, както и аргументи "за" и "против" въвеждането им.
Що се касае до захарта, авторите заключили, че 20% поскъпване в продажната цена на подсладени напитки би ограничило консумацията на захари в значително количество.
Това понижение би могло да има големи ефекти върху доброто здраве на хората, както и отчетлив ефект върху финансите им.
Консумацията на свободни захари, включително подсладени напитки е главен фактор за глобалното увеличаване на болните от
затлъстяване и
диабет.
Ако правителството сложи такса на продукти като захарните напитки, това би могло да намали заболеваемостта и да спаси животи.
Някои от най-добрите и скорошни резултати от данък върху захарта идват от Мексико, където през 2014 година е приета подобна мярка.
Според проучване, публикувано през този януари, такса от 1 песо (или около 1 лв) на всеки литър сода, са намалили продажбата на кола с 6% като същевременно са увеличили продажбата на вода и други освободени от данък продукти с 4%.
И макар че спад в консумацията на сладки напитки е отчетен сред всичко социалноикономически групи, най-голямо е понижението сред бедните - група, особено уязвима към затлъстяване и други свързани със захарта болести.
За момента не ясно дали тези спадове са довели до значителни здравни ползи, обаче.
39% по света са с наднормено тегло (2014 год.), а 11% са затлъстели. 42 млн. деца под 5 год. възраст са с наднормено тегло или със затлъстяване, като рязко покачване е установено от началото на 21-ви век насам.
Намаляването на тези стойности изисква драстично понижение на захарната консумация.
Хранително хората не се нуждаят от захар в диетата си. СЗО препоръчва, че ако все пак хората консумират свободни захари, приемът им трябва да бъде сведен до под 10% от дневните енергийни нужди.
.png)
.png)
