Според едно ново финландско проучване леко повишеният прием на холестерол с храната или консумацията на едно яйце на ден не са свързани с повишен риск от мозъчен инсулт. Резултатите от предишни проучвания, свързани с приема на
холестерол и ежедневната консумация на яйца, са противоречиви.
Някои от тях намират връзка между високия прием на холестерол и повишения риск от мозъчен удар, докато други свързват ежедневния прием на яйца с липсващ, дори понижен риск от удар. За повечето хора приетият холестерол с храната няма съществена роля за определяне на нивото му в кръвта. Обаче, при носителите на аполипопротеин фенотип 4 (АПО Е4), който значително влияе върху холестероловия метаболизъм, ефектът на приетия с храната холестерол върху общото му количество в кръвта е съществен.
В проведено проучване са изследвани хранителните навици на 1950 човека на възраст между 42-60 години без придружаващи
сърдечно-съдови заболявания. За 1015 от тях се знаел фенотипа, като 32% от тях били носители на АПО Е4.
При 21-годишно проследяване 217 човека са получили мозъчен удар, но консумацията на яйца и приемът на холестерол нямали ясна връзка с това, дори и при носителите на АПО Е4.
Резултатите показват, че леко повишеният прием на холестерол и ежедневната консумация на яйца не повишават риска от инсулт, дори и при хора , при които приетият с храната холестерол оказва влияние върху общото му количество в кръвта.
Въпреки това, трябва да бъдат проведени разширени проучвания , включващи повече участници, както и такива със сърдечно-съдови заболявания, за да бъдат потвърдени получените резултати, а дотогава експертите съветват хората да спазват утвърдените досега препоръки за правилно хранене.
.png)
